Ce phénomène de "fast food" vient de nos voisins les Américains.

Le journaliste d'investigation Eric Schlosser a écrit un livre :Le Pays de la restauration rapide : le côté obscur d'un repas bien américain, ou encore Fast Food Nation. What the All-American Meal is Doing to the World est un livre, publié en 2001 , qui étudie l'impact local et mondial de l'industrie américaine de la restauration rapide

Maintenant les fast food se trouvent partout dans le monde.